こんにちは、Ｎです。

先月の夏休みに
美味しいものを食べて癒されよう！
と言う口実のもと
美味しく心地よいイタリアンのお店へ。

『リストランテ　ハナタニ』神戸三宮

こちらはミシュランのビブグルマンに
選ばれたお店だけあり、お料理もおもてなしも
素敵でした。

※ビブグルマンとは
従来の星評価からは外れるものの、
コストパフォーマンスが高く、調査員が
おススメしたいお店です。

①白桃とモッツァレラチーズ。

濃厚ながら癖のないミルクの旨み
をしっかり感じるチーズ。
白桃と甘さとミルクの旨み、少しの
塩味が絶妙なアクセントに♡


②明石だこのテリーヌパプリカソース
おくらと玉ねぎきゅうりを添えて。

たこのぷりぷりの弾力にあっさりだが、
コクのあるパプリカマヨネーズソースが
ほんのりした甘味をだし、たことの
相性最高！

③大和しじみとシブレットのパスタ。

シブレット：西洋ネギとでもいいましょうか。
噛むほど香りが引き立ち、しじみの味、香りと
非常にマッチ♡シンプルな味ですが、美味しくて
思わずお代わり！！とお願いしたかったです♡

これは食べた一部で、まだまだほんとは
載せたいのですが・・・。

味はもちろん美味しいのですが、
スタッフの方の心配りが素晴らし
かったです。

私たちはカウンター席だったのですが、
こちらはオープンキッチンで中は丸見え。
料理は全て目の前で作られますので、
気迫、緊張感、空気感が全て伝わってきます。

そんな中でも私たちの言動には気を配られていて、
目からうろこ♡
目と耳、何個あるんだろ？と思いました^^

とても心地良い時間でした♪


９月お休みのご案内
１４日・２１日・２８日（木曜）